北海道的零食

 

這款是來自日本北海道相當有名的零食：YOSHIMI 的「札幌おかき Oh! 焼とうきび」（札幌烤玉米米菓）。包裝上寫著「大通公園名物」，靈感正是來自札幌大通公園夏天著名的碳烤玉米攤。

簡單幫你拆解一下它的特色：

• 口感與味道： 它是口感酥脆的日式米菓（おかき），伴隨濃郁的醬油炙烤玉米香氣，吃起來鹹甜鹹甜的，非常唰嘴。

• 小驚喜： 裡面除了米菓以外，通常還會混著一粒粒乾燥的真空冷凍乾燥玉米粒，能吃到玉米本身的甜味。

這款在北海道的各大機場（如新千歲機場）和名產店都是必買的熱門伴手禮，很適合當下午茶點心或下酒菜！上面是在北海道開拓村（北海道開拓の村）的食堂買的！食堂餐廳當日要接待小學生就不對外營業了，只能先吃這零食，然後再看看北海道博物館那邊有沒有吃的。結果只有一家比較精緻小巧的咖啡廳，提供咖啡、茶和貝果這類的輕食，想飽餐一頓的話選擇真的比較少。

這個是非常道地的在地海鮮零嘴！這是北寄貝（ホッキ貝）的珍味肉乾（包裝上寫著「旨味ほっき」）。

北海道（特別是苫小牧一帶）是日本北寄貝產量最高的地方。這種珍味通常是將新鮮的北寄貝燙熟後切片，再經過調味、稍微烘乾製成。

簡單分享一下它的絕妙之處：

• 口感與味道： 牠不像一般魷魚絲那麼硬，而是帶有北寄貝獨特的韌勁與Q彈。越嚼越能感受到貝類本身的天然甘甜與濃郁的海味（旨味）。

• 極佳的配角： 這款鹹香帶甜的滋味，不論是拿來配日本清酒、冰啤酒，還是像這樣在搭車、搭飛機的途中當點心慢慢嚼，都超級享受。

看背景的折疊桌和椅背，是正坐在 JR 特急列車上邊看風景邊享用呢!